Braunalge tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	191 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	189 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	70 µg (233 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	152 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	418 µg (1393 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	909 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	45 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	98 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	326 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	447 µg (≈ 3 % NW) 3 %	972 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	930 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.022 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	171 µg (≈ 3 % NW) 3 %	372 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	95 µg (≈ 7 % NW) 7 %	207 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	108,00	234,78	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	180 µg (≈ 45 % NW) 45 %	391 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	90,00	195,65	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	2,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.000 µg (280 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	30.435 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	870 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.891 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	870,00	1.891,30	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	300 µg (≈ 462 % NW) 462 %	652 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	233 mg (≈ 16 % NW) 16 %	507 mg	1.500 mg
Chlorid	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg	2.300 mg
Kalium	89 mg (≈ 2 % NW) 2 %	193 mg	4.000 mg
Calcium	168 mg (≈ 17 % NW) 17 %	365 mg	1.000 mg
Magnesium	120 mg (≈ 34 % NW) 34 %	261 mg	350 mg
Phosphor	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	91 mg	700 mg
Schwefel	50 mg	109 mg	–
Ca/P Verhältnis	4,00 : 1	4,00 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.850 µg (≈ 23 % NW) 23 %	6.196 µg	12.500 µg
Zink	1.230 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.674 µg	8.500 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	283 µg	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	435 µg	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	217 µg	3.800 µg
Iodid	50 µg (≈ 25 % NW) 25 %	109 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	6.560 mg	14.261 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	3.280 mg	7.130 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	3.280 mg	7.130 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.558 mg	3.387 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.558 mg	3.387 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	82 mg	178 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	675 mg	1.467 mg	–
Isoleucin	60 mg (≈ 4 % NW) 4 %	130 mg	1.500 mg
Leucin	99 mg (≈ 3 % NW) 3 %	215 mg	2.925 mg
Lysin	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	102 mg	2.250 mg
Methionin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	63 mg	780 mg
Phenylalanin	74 mg (≈ 24 % NW) 24 %	161 mg	310 mg
Threonin	47 mg (≈ 4 % NW) 4 %	102 mg	1.125 mg
Tryptophan	29 mg (≈ 10 % NW) 10 %	63 mg	300 mg
Tyrosin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	130 mg	1.875 mg
Valin	131 mg (≈ 7 % NW) 7 %	285 mg	1.950 mg
Arginin	60 mg	130 mg	–
Histidin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	114 mg	248 mg	–
Asparaginsäure	202 mg	439 mg	–
Cystein	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	59 mg	310 mg
Glutaminsäure	405 mg	880 mg	–
Glycin	67 mg	146 mg	–
Prolin	87 mg	189 mg	–
Serin	54 mg	117 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	247 mg	537 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	31 mg	67 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	130 mg	283 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	86 mg	187 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	98 mg	213 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	12,00	26,09	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	86,00	186,96	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	47 mg	102 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	4,00	8,70	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	4,00	8,70	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	7,00	15,22	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	20,00	43,48	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	12,00	26,09	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	910 mg	1.978 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	390 mg	848 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,20 g	0,43 g	–
Rohasche	1,0 g	2,2 g	–